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首创开胃酒 D'ABORD POUR L'APÉRO
伊比利亚委员会 Planche Ibérique
加利西亚牛肉干、幼火腿 Bœuf séché de Galice, Jambon de Juviles
25.00€
加利西亚牛肉干、幼火腿 Bœuf séché de Galice, Jambon de Juviles
开始 POUR DÉBUTER
骨头要融化 Os à moëlle
20€
自制兔肉罐* Terrine de lapin maison*
*不是兔子，而是陶罐 *Pas le lapin, la terrine
12.00€
*不是兔子，而是陶罐 *Pas le lapin, la terrine
鞑靼三文鱼配青芒果和香菜 Tartare de saumon à la mangue verte et coriandre
11.00€
西班牙蛋 Œuf Espagnol
11.00€
是否是食人魔 OGRE OU PAS
刀具 Coûteaux
11.00€
20.00€
鲁瓦扬馄饨 Ravioles du Royans
10.00€
18.00€
牛肉塔塔基 Tataki de bœuf
12.00€
22.00€
塔塔基德松 Tataki de thon
14.00€
28.00€
两个人...更好 A DEUX... C'EST MIEUX
牛排 Côte de Bœuf
89.00€
皮坎哈“黑安格斯” Picanha "Black Angus"
89€
巴维特·瓦吉 Bavette Waguy
130.00€
皮坎哈和牛 Picanha Wagyu
130.00€
昂格莱黑安格斯 Onglet Black Angus
85.00€
一些菜肴 QUELQUES PLATS
食人魔的棋盘 Planche de l'ogre
35.00€
食人魔汉堡 Burger de l'Ogre
23.00€
市场上的鱼 Poisson du marché
28.00€
牛牙垢 Tartare de boeuf
24.00€
“黑安格斯”前排 Entrecôte "Black Angus"
32.00€
巴维特“黑安格斯” Bavette "Black Angus"
26.00€
白色的 BLANCS
白色是永恒的伴侣，作为开胃酒，搭配奶酪，它可以清洁口腔并去除灰尘，就像它可以以最纯粹的方式转化为万能药一样。 Le blanc est un compagnon de tous les instants, à l'apéro, aux fromages, il lave la bouche et enlève la poussière, comme il peut se transformer en un élixir dans sa plus pure expression.
勃艮第：大白鲨的土地 BOURGOGNE : La terre des grands blancs
2021：勃艮第霞多丽 Dom。法比安·科切 2021 : BOURGOGNE chardonnay Dom. Fabien Coche
49.00€
2023 年：梅肯村。唐。盒 2023 : Macon Village. Dom. Paquet
44.00€
2022 年：夏布利酒庄威廉·费弗 (William FEVRE) 2022 : CHABLIS Domaine William FEVRE
49.00€
2023 年：RULLY 第 1 次原始“娃娃”星期日。杰克森 2023 : RULLY 1er cru "La pucelle" Dom. Jacqueson
69.00€
2022 年：RULLY 1er cru“Grésigny”Dom。杰克森 2022 : RULLY 1er cru "Grésigny" Dom. Jacqueson
71.00€
2022 年：蒙塔尼 1 级“les Bassets”Domaine L. Cognard 2022 : MONTAGNY 1er Cru "les Bassets" Domaine L. Cognard
54.00€
2022 年：MONTAGNY 1er Cru “le Vieux Château” Dom L. Cognard 2022 : MONTAGNY 1er Cru "le Vieux Château" Dom L. Cognard
62.00€
2021 年：普伊洛什“Aux Barres”Dom。洛朗·科尼亚尔 2021 : POUILLY-LOCHE "Aux Barres" Dom. Laurent Cognard
41.00€
2018：普利尼蒙哈榭 Dom。弗朗索瓦·卡里永 2018 : PULIGNY MONTRACHET Dom. François Carillon
130.00€
2020 年：默尔索 (MEURSAULT)《维尔之下》 Dom。鲁日奥 2020 : MEURSAULT "Sous la Velle" Dom. Rougeot
140.00€
2021 年：默尔索大教堂。法比安·科切 2021 : MEURSAULT Dom. Fabien Coche
90.00€
2022 年：梅肯“Les Crets”梅西城堡 2022 : MACON "Les Crets" Château de Massey
49.00€
2023 年：夏布利 1er cru“Mont de milieu”Domaine GAUTHERON 2023 : CHABLIS 1er cru "Mont de milieu" Domaine GAUTHERON
64.00€
2021 年：MEURSAULT 1er cru Goutte d’or Dom。法比安·科切 2021 : MEURSAULT 1er cru Goutte d'or Dom. Fabien Coche
193.00€
2020 年：MEURSAULT 1er CRU Charme Dom。法比安·科切 2020 : MEURSAULT 1er CRU Charme Dom. Fabien Coche
178.00€
其他地区 AUTRES REGIONS
2022 年：POUILY FUME 白色大地酒庄 2022 : POUILLY FUME Domaine des terres blanches
49.00€
2019：教皇新城堡。从大蒂内尔 2019 : CHÂTEAUNEUF DU PAPE Dom. Du grand tinel
77.00€
2022：SANCERRE CHAVIGNOL Dom。德拉波特 2022 : SANCERRE CHAVIGNOL Dom. Delaporte
51.00€
2022 ：昆西·多姆·鲁克斯 2022 : QUINCY Dom. ROUX
35.00€
红军 ROUGES
勃艮第：黑皮诺的精髓 BOURGOGNE : La quintessence du pinot noir
2020：勃艮第黑皮诺。唐。米歇洛 2020 : BOURGOGNE pinot noir. Dom. Michelot
49.00€
2023 年：RULLY “Chaponnières” Dom。杰克森。 2023 : RULLY " Chaponnières" Dom. Jacqueson.
49.00€
2023 年：RULLY 1er cru“Préaux”Dom。杰克森 2023 : RULLY 1er cru " Préaux " Dom. Jacqueson
62.00€
2023 年：RULLY 1er cru“Préaux”Dom。杰克森。万能 2023 : RULLY 1er cru " Préaux " Dom. Jacqueson. MAGNUM
130.00€
2021 年：MARANGES“橡树上”的 dom。雪佛兰 2021 : MARANGES "sur le chêne" dom. Chevrot
63.00€
2022：GIVRY 1ER CRU“伟大的银行。Dom. Ragot 2022 : GIVRY 1ER CRU "la grande berge. Dom. Ragot
54.00€
2021 ：默尔索红葡萄酒 Dom. Latour 2021 : MEURSAULT ROUGE Dom. Latour
79.00€
2022 年：MERCURY“两片土地”Domaine Laurent Cognard 2022 : MERCUREY "les deux terres" Domaine Laurent Cognard
54.00€
2023 年：MERCUREY “两块土地”Domaine Laurent Cognard。万能 2023 : MERCUREY "les deux terres" Domaine Laurent Cognard. MAGNUM
112.00€
2018 ：莫雷圣丹尼斯 Dom. Duband 2018 : MOREY ST DENIS Dom. Duband
140.00€
2022：GEVREY-CHAMBERTIN Dom。奥杜尔-科卡尔 2022 : GEVREY-CHAMBERTIN Dom. Odoul-Coquard
120.00€
2021 年：GEVREY-CHAMBERTIN“克洛斯村”Dom。利韦拉 2021 : GEVREY-CHAMBERTIN "Clos village" Dom. Livera
149.00€
2021：Dom 夜间海岸。利韦拉 2021 : Côtes de nuits Dom. Livera
85.00€
2022 年：萨维尼·莱斯博恩“布尔乔”Dom。德莫盖奥特 2022 : SAVIGNY LES BEAUNE "les Bourgeots" Dom. Demougeot
62.00€
2021：博讷“美丽的遗忘”Dom。德莫盖奥特 2021 : BEAUNE " Les beaux Forgets "Dom. Demougeot
66.00€
2022 年：博讷高海岸“clos de la Perrière”Dom。巴黎人 2022 : HAUTES CÔTES DE BEAUNE "clos de la Perrière" Dom. Parigot
59.00€
2021 ：MONTHELIE Dom. Changarnier 2021 : MONTHELIE Dom. Changarnier
59.00€
2022 年：MONTHELIE 1er Cru Les Clous Dom。尚加尔涅 2022 : MONTHELIE 1er Cru Les Clous Dom. Changarnier
70.00€
2021 年：POMMARD 1er cru“GD EPENOT”。唐。尚加尔涅 2021 : POMMARD 1er cru "GD EPENOT". Dom. Changarnier
122.00€
2020：沃尔奈大教堂。布塞·洛朗 2020 : VOLNAY Dom. Boussey Laurent
88.00€
2023 年：MERCUREY 1er cru“Clos du Paradis”Domaine Laurent Cognard 2023 : MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" Domaine Laurent Cognard
65.00€
2023 年：MERCUREY 1er cru“Clos du Paradis”DL Cognard MAGNUM 2023 : MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" D. L. Cognard MAGNUM
140.00€
特级葡萄酒：数量有限 LES GRANDS CRUS : quantité limitée
2017 年：ECHEZEAUX 特级酒庄 Dom。康弗隆-科特蒂多 2017 : ECHEZEAUX Grand Cru Dom. Confuron-Cotetidot
320.00€
2018 年：LATRICIERES CHAMBERTIN Grand Cru Dom。大卫·杜班 2018 : LATRICIERES CHAMBERTIN Grand Cru Dom. David Duban
390.00€
罗纳河：沿河 RHONE : Le long du fleuve
2023 年：罗讷河谷“小熊” Dom。马修·巴雷特 2023 : COTES DU RHONE "Petit ours" Dom. Matthieu Barret
39.00€
2022 年：IGP Collines- RHODANNIENNES“小丝氨酸”Dom。勺子 2022 : IGP COLLINES- RHODANNIENNES "petite serine" Dom. CUILLERON
44.00€
2022 : 罗讷河谷“无酒之地” Dom. Matthieu Barret 2022 : COTES DU RHONE "no wines land" Dom. Matthieu Barret
45.00€
2022 年：圣约瑟夫“卡瓦诺斯”大教堂。伊夫·库耶隆 2022 : SAINT-JOSEPH "Cavanos" Dom. Yves Cuilleron
49.00€
2023 年：圣约瑟夫“马勒瓦尔”大教堂。七个月 2023 : SAINT-JOSEPH "Malleval" Dom. Semaska
66.00€
2022 年：圣约瑟夫“Cuvée des Anges”路易斯·切兹 2022 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze
79.00€
2021 年：圣约瑟夫“Cuvée des Anges”Louis Cheze MAGNUM 2021 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze MAGNUM
160.00€
2022 年：圣约瑟夫“les serines”Dom。伊夫·库耶隆 2022 : SAINT-JOSEPH "les serines" Dom. Yves Cuilleron
84.00€
2020 年：圣约瑟夫“蒂尔德”大教堂。皮埃尔-让·维拉 2020 : SAINT-JOSEPH "Tildé" Dom. Pierre-Jean Villa
81.00€
2022 年：CROZES-HERMITAGE “Cap Nord vintage”。唐。结合 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée Cap nord". Dom. Combier
65.00€
2021 年：CROZES-HERMITAGE“Clos des grives vintage”。唐。结合 2021 : CROZES-HERMITAGE "cuvée Clos des grives". Dom. Combier
88.00€
2022 年：CROZES-HERMITAGE“Clos des grives vintage”。唐。康比尔 MAGNUM 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée Clos des grives". Dom. Combier MAGNUM
192.00€
2022 年：CROZES-HERMITAGE“黑珍珠年份”Dom。精神 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée perles noires" Dom. Esprit
46.00€
2022 年：CROZES-HERMITAGE“黑珍珠年份”Dom。精神。万能 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée perles noires" Dom. Esprit. MAGNUM
95.00€
2021 年：CROZES-HERMITAGE“cuvée le zouave”。唐。精神 2021 : CROZES-HERMITAGE "cuvée le zouave". Dom. Esprit
67.00€
2022 年：CROZES-HERMITAGE“cuvée le zouave”。唐。精神。万能 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée le zouave". Dom. Esprit. MAGNUM
139.00€
2021 年：RÔTE-RÔTIE “Madinière” Dom。伊夫·库耶隆 2021 : CÔTE-RÔTIE "Madinière" Dom. Yves Cuilleron
103.00€
2022 年：RÔTE-RÔTIE “la barbarine” Dom。甘格洛夫 2022 : CÔTE-RÔTIE "la barbarine" Dom. Gangloff
156.00€
2022 年：CÔTE-RÔTIE “宁静的黑色”Dom。甘格洛夫 2022 : CÔTE-RÔTIE "la sereine noire" Dom. Gangloff
224.00€
2022 年：CÔTE-RÔTIE“和谐”Dom。舍马斯克 2022 : CÔTE-RÔTIE "Harmony" Dom. Semaska
105.00€
2020 年：COTE-RÔTIE “Bonnivières 的地方”Dom。伊夫·库耶隆 2020 : COTE-RÔTIE "lieu-dit Bonnivières" Dom. Yves Cuilleron
125.00€
2021 年：CORNAS “Brise cailloux”Dom。马蒂厄·巴雷特 2021 : CORNAS "Brise cailloux" Dom. Mathieu Barret
89.00€
波尔多：优雅 BORDEAUX : De l'élégance
2018 年：圣爱美浓特级园上韦拉克酒庄 2018 : SAINT EMILION GRAND CRU Château Haut Veyrac
49.00€
2018 年：圣埃斯泰普酒庄上塞金葡萄园 2018 : SAINT-ESTEPHE Château Haut vignoble Seguin
45.00€
2019 年：圣朱利安“1506 号地块” 2019 : SAINT-JULIEN "La parcelle 1506"
56.00€
2017 年：上梅多克上马德拉克酒庄 2017 : HAUT-MEDOC Château Haut Madrac
47.00€
2020：波雅克“佩德克劳之花” 2020 : PAUILLAC "Fleur de Pedesclaux"
52.00€
2017 年：圣爱斯太普酒庄 Franck Phélan 2017 : SAINT-ESTEPHE Château Franck Phélan
52.00€
2018：波美侯教堂酒庄 2018 : POMEROL Château du domaine de l'église
数量有限 Quantité limitée
105.00€
数量有限 Quantité limitée
2017 年：圣朱利安里奥维尔巴顿城堡 2017 : CHÂTEAU LEOVILLE BARTON Saint-Julien
195.00€
2018 年：圣埃斯泰夫城堡美地 2018 : SAINT-ESTEPHE Château BEAU SITE
57.00€
漫步卢瓦尔河 BALLADE DANS LA LOIRE
2023 ：MENETOU SALON Dom. Remoorter 2023 : MENETOU SALON Dom. Remoorter
44.00€
2019 年：桑塞尔“La moussière”Dom。阿方斯·梅洛特 2019 : SANCERRE "La moussière" Dom. Alphonse Mellot
RUPT
2022 年：圣尼古拉斯德布尔格伊“长尾小鹦鹉”Dom。来自餐具 2022 : SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEUIL "les perruches" Dom. De la Cottelerie
41.00€
南方葡萄藤：阳光的益处 LES CRUS DU SUD : Les bienfaits du soleil
2019 年：邦多尔皮巴农城堡 2019 : BANDOL Château de Pibarnon
115.00€
2020 ：普罗旺斯地区艾克斯 AOP 太阳酒。来自 Oaks 2020 : AOP Aix en Provence Dom. Des Roures
42.00€
2022 年：PIC-SAINT LOUP“狼嘴”Dom。梦想之路 2022 : PIC-SAINT LOUP "Gueule de loup" Dom. Chemin des rêves
45.00€
2022 年：ROC D'ANGLADE Pays du Gard IGP 2022 : ROC D'ANGLADE Pays du Gard IGP
134.00€
博若莱：送给朋友的葡萄酒 BEAUJOLAIS : Un vin de potes
2020：CHENAS“崛起”星期日。 P 奥弗兰克 2020 : CHENAS "en remont" Dom. P Aufranc
32.00€
2022 年：布劳伊丘陵 Cht THIVIN 2022 : CÔTES DE BROUILLY Cht THIVIN
41.00€
2022 年：布鲁伊“Reverdon”Cht Thivin 2022 : BROUILLY "Réverdon" Cht Thivin
38.00€
2022：圣阿莫尔大教堂。石头 2022 : SAINT-AMOUR Dom. Des Pierres
37.00€
2022：CÔTES DE BROUILLY Dom。让·克洛德·拉帕鲁 2022 : CÔTES DE BROUILLY Dom. Jean-Claude Lapalu
44.00€
2022： BROUILLY VV Dom。让·克洛德·拉帕鲁 2022 : BROUILLY VV Dom. Jean-Claude Lapalu
39.00€
2022 年：布鲁伊“cuvée des fous”Dom。让·克洛德·拉帕鲁 2022 : BROUILLY "cuvée des fous" Dom. Jean-Claude Lapalu
61.00€
2022 年：VDF“强效之水”JC Lapalu 2022 : VDF "Eau forte" J.C Lapalu
49.00€
玫瑰 ROSES
在凉亭下 Sous les tonnelles
在凉亭下 Sous les tonnelles
2023 年：AOP 普罗旺斯艾克斯桃红葡萄酒。来自 OAKS 2023 : AOP Rosé Aix en Provence Dom. Des ROURES
31.00€
泡沫 LES BULLES
派对时间到了 C'est la fête
香槟酒 CHAMPAGNE
查尔斯·海德西克 CHARLES HEIDSIECK
87.00€
戈塞特级干型香槟 CHAMPAGNE GOSSET EXTRA BRUT
79.00€
秘制香槟精选 CHAMPAGNE SECRET Brut SELECTION
72.00€
秘制香槟精选。万宝龙 CHAMPAGNE SECRET Brut SELECTION. MAGNUM
158.00€
秘密香槟 自然白中白葡萄酒 MAGNUM CHAMPAGNE SECRET Blancs de Blancs brut nature MAGNUM
210.00€
博林爵干型特酿 BOLLINGER Brut Spécial Cuvée
108.00€
博林爵干型特酿特酿 MAGNUM BOLLINGER Brut Spécial Cuvée MAGNUM
220.00€
2014：布林线“伟大的一年” 2014 : BOLLINGER "la grande année"
280.00€
查尔斯·海德西克桃红葡萄酒 CHARLES HEIDSIECK Rosé
RUPT
2007年：查尔斯·海德西克“千禧一代的白人” 2007 : CHARLES HEIDSIECK "Blanc des Millénaires"
220.00€
查尔斯·海德西克·马格南 CHARLES HEIDSIECK MAGNUM
160.00€
勃艮第起泡酒 CREMANT DE BOURGOGNEE
白色或黑色。唐。洛朗·科尼亚尔 Blanc de noir. Dom. Laurent Cognard
36.00€
我们的珍稀葡萄酒 NOS VINS RARES
数量有限 Quantité limitée
白人 BLANCS
75cl
2013 : MEURSAULT 1er Cru “Poruzots” Domaine F. Mikulski 2013 : MEURSAULT 1er Cru "Poruzots" Domaine F. Mikulski
145.00€
2013 年：MEURSAULT 1er Cru“Genevrières”Domaine F. Mikulski 2013 : MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" Domaine F. Mikulski
180.00€
2007 年：默索“Les Tillets”鲁洛酒庄 2007 : MEURSAULT "Les Tillets" Domaine Roulot
172.00€
2006 年：MEURSAULT “Clos de la Barre”Domaine des Comtes Lafon 2006 : MEURSAULT "Clos de la Barre" Domaine des Comtes Lafon
175.00€
2011 年：MEURSAULT 1er Cru“Genevrières”Domaine Antoine Jobard 2011 : MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" Domaine Antoine Jobard
172.00€
2012年：默尔索一级酒庄“驴背之下”Domaine Leflaive 2012 : MEURSAULT 1er Cru "Sous Le Dos d'Âne" Domaine Leflaive
200.00€
2008 年： CORTON CHARLMAGNE 特级园布鲁诺·克莱尔 2008 : CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru Domaine Bruno Clair
210.00€
2012 年：迪迪埃·达格诺酒庄白富美普伊白葡萄酒 2012 : BLANC FUME DE POUILLY Domaine Didier Dagueneau
105.00€
2012 年：POUILY FUME “Silex” 迪迪埃达格诺酒庄 2012 : POUILLY FUME "Silex" Domaine Didier Dagueneau
175.00€
红军 ROUGES
2008 年：GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru “Petite Chapelle” Domaine Dugat-Py 2008 : GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru "Petite Chapelle" Domaine Dugat-Py
350.00€
2008 年：尚贝坦特级酒庄 Jean & Jean Louis Trapet 2008 : CHAMBERTIN Grand Cru Domaine Jean & Jean Louis Trapet
385.00€
2011 年：GEVREY CHAMBERTIN“老藤”Domaine Geantet Pansiot 2011 : GEVREY CHAMBERTIN "Vielles vignes" Domaine Geantet Pansiot
126.00€
1996 年：尚贝坦特级酒庄 Jean & Jean Louis Trapet 1996 : CHAMBERTIN Grand Cru Domaine Jean & Jean Louis Trapet
395.00€
2006 年：CLOS DE LA ROCHE Grand Cru Domaine Armand Rousseau 2006 : CLOS DE LA ROCHE Grand Cru Domaine Armand Rousseau
400.00€
2006 年：NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru“les chaboeuf”Dom。大卫·杜班 2006 : NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru "les chaboeuf" Dom. David Duban
130.00€
2011 年：POMMARD 1er cru “Rugiens” Dom。吕西安·勒穆瓦纳 2011 : POMMARD 1er cru "Rugiens" Dom. Lucien Lemoine
260.00€
2010 年：MOREY-SAINT-DENIS 1er cru“Des Sorbes”Dom。 F. 费耶特 2010 : MOREY-SAINT-DENIS 1er cru "Des Sorbes" Dom. F. Feuillet
147.00€
— COTE-ROTIE “宁静的黑色” Dom。甘格洛夫 — COTE-ROTIE "la sereine noire" Dom. Gangloff
RUPT
1999 年：COTE-ROTIE 酒庄 René Rostaing 1999 : COTE-ROTIE Domaine René Rostaing
250.00€
2011 年：COTE-ROTIE“伟大的地方”Dom。让-米歇尔·日兰 2011 : COTE-ROTIE "LES GRANDES PLACES" Dom. Jean-Michel GERIN
190.00€
2015：桑塞尔“大片田野” Dom。约瑟夫·梅洛特 2015 : SANCERRE "En grand champs" Dom. Joseph Mellot
147.00€
2007 年：朗格多克丘陵“西拉利昂”Dom。来自 Peyre-Rose 2007 : COTEAUX DU LANGUEDOC "Syrah Leone" Dom. De Peyre-Rose
150.00€
马格南 LES MAGNUMS
150cl
2013 年：FAUGERES“Jadis”Domaine Léon Barral MAGNUM 2013 : FAUGERES "Jadis" Domaine Léon Barral MAGNUM
131.00€
2014 年：FAUGERES“传统”Domaine Léon Barral MAGNUM 2014 : FAUGERES "tradition" Domaine Léon Barral MAGNUM
92.00€
2015 年：克罗兹-艾尔米塔什“Cap Nord”Dom。洛朗·孔比尔 MAGNUM 2015 : CROZES-HERMITAGE "Cap nord" Dom. Laurent Combier MAGNUM
RUPT
2016 年：圣约瑟夫“序言”Dom。皮埃尔-让·维拉 MAGNUM 2016 : SAINT-JOSEPH "préface" Dom. Pierre-Jean Villa MAGNUM
RUPT
2015 年：圣约瑟夫“Cuvée des Anges”Louis Cheze MAGNUM 2015 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze MAGNUM
149.00€