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PRIMERO PARA EL APERO D'ABORD POUR L'APÉRO
tablero ibérico Planche Ibérique
Sequedad gallega, Jamón de Juviles Bœuf séché de Galice, Jambon de Juviles
25.00€
Sequedad gallega, Jamón de Juviles Bœuf séché de Galice, Jambon de Juviles
PARA COMENZAR POUR DÉBUTER
Huesos para derretir Os à moëlle
20€
Terrina de conejo casera* Terrine de lapin maison*
*El conejo no, la terrina *Pas le lapin, la terrine
12.00€
*El conejo no, la terrina *Pas le lapin, la terrine
Tartar de salmón con mango verde y cilantro Tartare de saumon à la mangue verte et coriandre
11.00€
Huevo Español Œuf Espagnol
11.00€
OGRO O NO OGRE OU PAS
cuchillos Coûteaux
11.00€
20.00€
Ravioles de Royans Ravioles du Royans
10.00€
18.00€
tataki de ternera Tataki de bœuf
12.00€
22.00€
Tataki de thon Tataki de thon
14.00€
28.00€
PARA DOS...ES MEJOR A DEUX... C'EST MIEUX
Costilla de ternera Côte de Bœuf
89.00€
Picaña "Angus Negro" Picanha "Black Angus"
89€
Bavette Waguy Bavette Waguy
130.00€
Picaña Wagyu Picanha Wagyu
130.00€
Onglete Angus Negro Onglet Black Angus
85.00€
ALGUNOS PLATOS QUELQUES PLATS
Tablero del ogro Planche de l'ogre
35.00€
Hamburguesa Ogro Burger de l'Ogre
23.00€
Pescado del mercado Poisson du marché
28.00€
Tártaro Bovino Tartare de boeuf
24.00€
Entrecot "Black Angus" Entrecôte "Black Angus"
32.00€
Bavette "Angus Negro" Bavette "Black Angus"
26.00€
BLANCOS BLANCS
El blanco es un acompañante constante, como aperitivo, con quesos, limpia la boca y elimina el polvo, así como puede transformarse en un elixir en su más pura expresión. Le blanc est un compagnon de tous les instants, à l'apéro, aux fromages, il lave la bouche et enlève la poussière, comme il peut se transformer en un élixir dans sa plus pure expression.
BORGOÑA : La tierra de los grandes blancos BOURGOGNE : La terre des grands blancs
2021: Chardonnay Dom. BORGOÑA. Fabien Coche 2021 : BOURGOGNE chardonnay Dom. Fabien Coche
49.00€
2023: Pueblo de Macon. Dom. Embalar 2023 : Macon Village. Dom. Paquet
44.00€
2022 : CHABLIS Domaine William FEVRE 2022 : CHABLIS Domaine William FEVRE
49.00€
2023 : RULLY 1er crudo "La Muñeca" Dom. Jacqueson 2023 : RULLY 1er cru "La pucelle" Dom. Jacqueson
69.00€
2022: RULLY 1er cru "Grésigny" Dom. Jacqueson 2022 : RULLY 1er cru "Grésigny" Dom. Jacqueson
71.00€
2022 : MONTAGNY 1er Cru "les Bassets" Domaine L. Cognard 2022 : MONTAGNY 1er Cru "les Bassets" Domaine L. Cognard
54.00€
2022: MONTAGNY 1er Cru "le Vieux Château" Dom L. Cognard 2022 : MONTAGNY 1er Cru "le Vieux Château" Dom L. Cognard
62.00€
2021: POUILLY-LOCHE "Aux Barres" Dom. Laurent Cognard 2021 : POUILLY-LOCHE "Aux Barres" Dom. Laurent Cognard
41.00€
2018: PULIGNY MONTRACHET Dom. François Carillon 2018 : PULIGNY MONTRACHET Dom. François Carillon
130.00€
2020: MEURSAULT "Bajo el Velle" Dom. Rougeot 2020 : MEURSAULT "Sous la Velle" Dom. Rougeot
140.00€
2021: MEURSAULT Dom. Fabien Coche 2021 : MEURSAULT Dom. Fabien Coche
90.00€
2022: MACON "Les Crets" Castillo de Massey 2022 : MACON "Les Crets" Château de Massey
49.00€
2023: CHABLIS 1er cru "Mont de milieu" Domaine GAUTHERON 2023 : CHABLIS 1er cru "Mont de milieu" Domaine GAUTHERON
64.00€
2021: MEURSAULT 1er cru Goutte d'or Dom. Fabien Coche 2021 : MEURSAULT 1er cru Goutte d'or Dom. Fabien Coche
193.00€
2020: MEURSAULT 1er CRU Charme Dom. Fabien Coche 2020 : MEURSAULT 1er CRU Charme Dom. Fabien Coche
178.00€
OTRAS REGIONES AUTRES REGIONS
2022: POUILLY FUME Domaine des terres blanches 2022 : POUILLY FUME Domaine des terres blanches
49.00€
2019: CHÂTEAUNEUF DU PAPE Dom. Desde el gran tinel 2019 : CHÂTEAUNEUF DU PAPE Dom. Du grand tinel
77.00€
2022: SANCERRE CHAVIGNOL Dom. Delaporte 2022 : SANCERRE CHAVIGNOL Dom. Delaporte
51.00€
2022: QUINCY Dom. ROUX 2022 : QUINCY Dom. ROUX
35.00€
ROJOS ROUGES
BORGOÑA: La quintaesencia del Pinot Noir BOURGOGNE : La quintessence du pinot noir
2020: Pinot noir de BORGOÑA. Dom. Michelot 2020 : BOURGOGNE pinot noir. Dom. Michelot
49.00€
2023: RULLY "Chaponnières" Dom. Jacqueson. 2023 : RULLY " Chaponnières" Dom. Jacqueson.
49.00€
2023: RULLY 1er cru "Préaux" Dom. Jacqueson 2023 : RULLY 1er cru " Préaux " Dom. Jacqueson
62.00€
2023: RULLY 1er cru "Préaux" Dom. Jacqueson. BOTELLA DOBLE 2023 : RULLY 1er cru " Préaux " Dom. Jacqueson. MAGNUM
130.00€
2021: MARANGES "sobre el roble" dom. Chevrolet 2021 : MARANGES "sur le chêne" dom. Chevrot
63.00€
2022: GIVRY 1ER CRU "el gran banco". Dom. Ragot 2022 : GIVRY 1ER CRU "la grande berge. Dom. Ragot
54.00€
2021: MEURSAULT ROUGE Dom. Latour 2021 : MEURSAULT ROUGE Dom. Latour
79.00€
2022: MERCUREY "las dos tierras" Domaine Laurent Cognard 2022 : MERCUREY "les deux terres" Domaine Laurent Cognard
54.00€
2023: MERCUREY "las dos tierras" Domaine Laurent Cognard. BOTELLA DOBLE 2023 : MERCUREY "les deux terres" Domaine Laurent Cognard. MAGNUM
112.00€
2018: MOREY ST DENIS Dom. Duband 2018 : MOREY ST DENIS Dom. Duband
140.00€
2022: GEVREY-CHAMBERTIN Dom. Odoul-Coquard 2022 : GEVREY-CHAMBERTIN Dom. Odoul-Coquard
120.00€
2021: GEVREY-CHAMBERTIN "Pueblo de Clos" Dom. Livera 2021 : GEVREY-CHAMBERTIN "Clos village" Dom. Livera
149.00€
2021: La noche de Dom llega a las costas. Livera 2021 : Côtes de nuits Dom. Livera
85.00€
2022: SAVIGNY LES BEAUNE "les Bourgeots" Dom. Demougeot 2022 : SAVIGNY LES BEAUNE "les Bourgeots" Dom. Demougeot
62.00€
2021: BEAUNE "La Bella Olvida" Dom. Demougeot 2021 : BEAUNE " Les beaux Forgets "Dom. Demougeot
66.00€
2022: ALTAS COSTAS DE BEAUNE "clos de la Perrière" Dom. parisino 2022 : HAUTES CÔTES DE BEAUNE "clos de la Perrière" Dom. Parigot
59.00€
2021: MONTHELIE Dom. Changarnier 2021 : MONTHELIE Dom. Changarnier
59.00€
2022: MONTHELIE 1er Cru Les Clous Dom. Changarnier 2022 : MONTHELIE 1er Cru Les Clous Dom. Changarnier
70.00€
2021: POMMARD 1er cru "GD EPENOT". Dom. Changarnier 2021 : POMMARD 1er cru "GD EPENOT". Dom. Changarnier
122.00€
2020: VOLNAY Dom. Boussey Laurent 2020 : VOLNAY Dom. Boussey Laurent
88.00€
2023: MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" Domaine Laurent Cognard 2023 : MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" Domaine Laurent Cognard
65.00€
2023: MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" DL Cognard MAGNUM 2023 : MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" D. L. Cognard MAGNUM
140.00€
LOS GRANDS CRUS: cantidad limitada LES GRANDS CRUS : quantité limitée
2017: ECHEZEAUX Grand Cru Dom. Confuron-Cotetidot 2017 : ECHEZEAUX Grand Cru Dom. Confuron-Cotetidot
320.00€
2018: LATRICIERES CHAMBERTIN Grand Cru Dom. David Duban 2018 : LATRICIERES CHAMBERTIN Grand Cru Dom. David Duban
390.00€
RÓDANO: A lo largo del río RHONE : Le long du fleuve
2023: COTES DU RHONE "Osito" Dom. Mateo Barret 2023 : COTES DU RHONE "Petit ours" Dom. Matthieu Barret
39.00€
2022: IGP COLLINES- RHODANNIENNES "petite serine" Dom. CUCHARA 2022 : IGP COLLINES- RHODANNIENNES "petite serine" Dom. CUILLERON
44.00€
2022: COTES DU RHONE, "tierra sin vinos", Dom. Matthieu Barret 2022 : COTES DU RHONE "no wines land" Dom. Matthieu Barret
45.00€
2022 : SAN JOSÉ "Cavanos" Dom. Yves Cuilleron 2022 : SAINT-JOSEPH "Cavanos" Dom. Yves Cuilleron
49.00€
2023 : SAN JOSÉ "Malleval" Dom. Siete meses 2023 : SAINT-JOSEPH "Malleval" Dom. Semaska
66.00€
2022 : SAN JOSÉ "Cuvée des Anges" Louis Cheze 2022 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze
79.00€
2021 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze MAGNUM 2021 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze MAGNUM
160.00€
2022: SAN JOSÉ "les serines" Dom. Yves Cuilleron 2022 : SAINT-JOSEPH "les serines" Dom. Yves Cuilleron
84.00€
2020: SAN JOSÉ "Tildé" Dom. Pierre-Jean Villa 2020 : SAINT-JOSEPH "Tildé" Dom. Pierre-Jean Villa
81.00€
2022: CROZES-HERMITAGE “Cap nord vintage”. Dom. Combinar 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée Cap nord". Dom. Combier
65.00€
2021: CROZES-HERMITAGE "Clos des grives vintage". Dom. Combinar 2021 : CROZES-HERMITAGE "cuvée Clos des grives". Dom. Combier
88.00€
2022: CROZES-HERMITAGE "Clos des grives vintage". Dom. Combier MAGNUM 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée Clos des grives". Dom. Combier MAGNUM
192.00€
2022: CROZES-HERMITAGE "perlas negras vintage" Dom. Espíritu 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée perles noires" Dom. Esprit
46.00€
2022: CROZES-HERMITAGE "perlas negras vintage" Dom. Espíritu. BOTELLA DOBLE 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée perles noires" Dom. Esprit. MAGNUM
95.00€
2021: CROZES-HERMITAGE "cuvée le zouave". Dom. Espíritu 2021 : CROZES-HERMITAGE "cuvée le zouave". Dom. Esprit
67.00€
2022: CROZES-HERMITAGE "cuvée le zouave". Dom. Espíritu. BOTELLA DOBLE 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée le zouave". Dom. Esprit. MAGNUM
139.00€
2021: RÔTE-RÔTIE "Madinière" Dom. Yves Cuilleron 2021 : CÔTE-RÔTIE "Madinière" Dom. Yves Cuilleron
103.00€
2022: RÔTE-RÔTIE "la barbarine" Dom. Gangloff 2022 : CÔTE-RÔTIE "la barbarine" Dom. Gangloff
156.00€
2022: CÔTE-RÔTIE "el negro sereno" Dom. Gangloff 2022 : CÔTE-RÔTIE "la sereine noire" Dom. Gangloff
224.00€
2022 : CÔTE-RÔTIE "Armonía" Dom. Shemask 2022 : CÔTE-RÔTIE "Harmony" Dom. Semaska
105.00€
2020: COTE-RÔTIE "lugar llamado Bonnivières" Dom. Yves Cuilleron 2020 : COTE-RÔTIE "lieu-dit Bonnivières" Dom. Yves Cuilleron
125.00€
2021 : CORNAS "Brise cailloux" Dom. Mathieu Barret 2021 : CORNAS "Brise cailloux" Dom. Mathieu Barret
89.00€
BURDEOS: Elegancia BORDEAUX : De l'élégance
2018: SAINT EMILION GRAND CRU Château Haut Veyrac 2018 : SAINT EMILION GRAND CRU Château Haut Veyrac
49.00€
2018: viñedo SAINT-ESTEPHE Château Haut Seguin 2018 : SAINT-ESTEPHE Château Haut vignoble Seguin
45.00€
2019: SAINT-JULIEN “Trama 1506” 2019 : SAINT-JULIEN "La parcelle 1506"
56.00€
2017: ALTO-MEDOC Castillo Alto Madrac 2017 : HAUT-MEDOC Château Haut Madrac
47.00€
2020: PAUILLAC «Flor de Pedesclaux» 2020 : PAUILLAC "Fleur de Pedesclaux"
52.00€
2017: SAINT-ESTEPHE Castillo Franck Phélan 2017 : SAINT-ESTEPHE Château Franck Phélan
52.00€
2018: POMEROL Castillo de la finca de la iglesia 2018 : POMEROL Château du domaine de l'église
Cantidad limitada Quantité limitée
105.00€
Cantidad limitada Quantité limitée
2017: CHÂTEAU LEOVILLE BARTON Saint-Julien 2017 : CHÂTEAU LEOVILLE BARTON Saint-Julien
195.00€
2018: SITIO HERMOSO DEL CHATEAU DE SAINT-ESTEPHE 2018 : SAINT-ESTEPHE Château BEAU SITE
57.00€
PASEO POR EL LOIRA BALLADE DANS LA LOIRE
2023: SALÓN MENETOU Dom. Remoorter 2023 : MENETOU SALON Dom. Remoorter
44.00€
2019: SANCERRE "La moussière" Dom. Alfonso Mellot 2019 : SANCERRE "La moussière" Dom. Alphonse Mellot
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2022: SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEUIL "los periquitos" Dom. De la cubertería 2022 : SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEUIL "les perruches" Dom. De la Cottelerie
41.00€
VIÑAS DEL SUR: Los beneficios del sol LES CRUS DU SUD : Les bienfaits du soleil
2019: BANDOL Castillo de Pibarnon 2019 : BANDOL Château de Pibarnon
115.00€
2020 : AOP Aix en Provenza Dom. Desde Robles 2020 : AOP Aix en Provence Dom. Des Roures
42.00€
2022: PIC-SAINT LOUP "Boca de Lobo" Dom. Camino de los sueños 2022 : PIC-SAINT LOUP "Gueule de loup" Dom. Chemin des rêves
45.00€
2022: ROC D'ANGLADE Pays du Gard IGP 2022 : ROC D'ANGLADE Pays du Gard IGP
134.00€
BEAUJOLAIS: Un vino para amigos BEAUJOLAIS : Un vin de potes
2020 : CHENAS "en ascenso" Dom. P. Aufranc 2020 : CHENAS "en remont" Dom. P Aufranc
32.00€
2022: CÔTES DE BROUILLY Cht THIVIN 2022 : CÔTES DE BROUILLY Cht THIVIN
41.00€
2022: BROUILLY "Reverdon" Cht Thivin 2022 : BROUILLY "Réverdon" Cht Thivin
38.00€
2022: SAINT-AMOUR Dom. Piedras 2022 : SAINT-AMOUR Dom. Des Pierres
37.00€
2022: COSTA DE BROUILLY Dom. Jean-Claude Lapalu 2022 : CÔTES DE BROUILLY Dom. Jean-Claude Lapalu
44.00€
2022: BROUILLY VV Dom. Jean-Claude Lapalu 2022 : BROUILLY VV Dom. Jean-Claude Lapalu
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2022: BROUILLY "cuvée des fous" Dom. Jean-Claude Lapalu 2022 : BROUILLY "cuvée des fous" Dom. Jean-Claude Lapalu
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2022: VDF "Eau fuerte" JC Lapalu 2022 : VDF "Eau forte" J.C Lapalu
49.00€
ROSAS ROSES
bajo los cenadores Sous les tonnelles
Bajo los cenadores Sous les tonnelles
2023 : AOP Rosé Aix en Provenza Dom. Desde ROBRAS 2023 : AOP Rosé Aix en Provence Dom. Des ROURES
31.00€
LAS BURBUJAS LES BULLES
Es hora de fiesta C'est la fête
CHAMPÁN CHAMPAGNE
CHARLES HEIDSIECK CHARLES HEIDSIECK
87.00€
CHAMPÁN GOSSET EXTRA BRUT CHAMPAGNE GOSSET EXTRA BRUT
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SELECCIÓN CHAMPAGNE SECRET Brut CHAMPAGNE SECRET Brut SELECTION
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SELECCIÓN CHAMPAGNE SECRET Brut. MAGNUM CHAMPAGNE SECRET Brut SELECTION. MAGNUM
158.00€
CHAMPAGNE SECRET Blancs de Blancs brut naturaleza MAGNUM CHAMPAGNE SECRET Blancs de Blancs brut nature MAGNUM
210.00€
BOLLINGER Brut Special Cuvée BOLLINGER Brut Spécial Cuvée
108.00€
BOLLINGER Brut Special Cuvée MAGNUM BOLLINGER Brut Spécial Cuvée MAGNUM
220.00€
2014: BOLLINGER "el gran año" 2014 : BOLLINGER "la grande année"
280.00€
CHARLES HEIDSIECK Rosado CHARLES HEIDSIECK Rosé
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2007: CHARLES HEIDSIECK "El blanco de los millennials" 2007 : CHARLES HEIDSIECK "Blanc des Millénaires"
220.00€
CHARLES HEIDSIECK MAGNUM CHARLES HEIDSIECK MAGNUM
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CREMANT DE BURGOÑÉE CREMANT DE BOURGOGNEE
Blanco de negro. Dom. Laurent Cognard Blanc de noir. Dom. Laurent Cognard
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2013: MEURSAULT 1er Cru "Poruzots" Domaine F. Mikulski 2013 : MEURSAULT 1er Cru "Poruzots" Domaine F. Mikulski
145.00€
2013: MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" Domaine F. Mikulski 2013 : MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" Domaine F. Mikulski
180.00€
2007: MEURSAULT "Les Tillets" Domaine Roulot 2007 : MEURSAULT "Les Tillets" Domaine Roulot
172.00€
2006: MEURSAULT "Clos de la Barre" Domaine des Comtes Lafon 2006 : MEURSAULT "Clos de la Barre" Domaine des Comtes Lafon
175.00€
2011: MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" Domaine Antoine Jobard 2011 : MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" Domaine Antoine Jobard
172.00€
2012: MEURSAULT 1er Cru "Bajo el Lomo del Burro" Domaine Leflaive 2012 : MEURSAULT 1er Cru "Sous Le Dos d'Âne" Domaine Leflaive
200.00€
2008: CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru Domaine Bruno Clair 2008 : CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru Domaine Bruno Clair
210.00€
2012: BLANC FUME DE POUILLY Domaine Didier Dagueneau 2012 : BLANC FUME DE POUILLY Domaine Didier Dagueneau
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ROJOS ROUGES
2008: GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru "Petite Chapelle" Domaine Dugat-Py 2008 : GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru "Petite Chapelle" Domaine Dugat-Py
350.00€
2008: CHAMBERTIN Grand Cru Domaine Jean y Jean Louis Trapet 2008 : CHAMBERTIN Grand Cru Domaine Jean & Jean Louis Trapet
385.00€
2011: GEVREY CHAMBERTIN "Viñas viejas" Domaine Geantet Pansiot 2011 : GEVREY CHAMBERTIN "Vielles vignes" Domaine Geantet Pansiot
126.00€
1996: CHAMBERTIN Grand Cru Domaine Jean y Jean Louis Trapet 1996 : CHAMBERTIN Grand Cru Domaine Jean & Jean Louis Trapet
395.00€
2006: CLOS DE LA ROCHE Grand Cru Domaine Armand Rousseau 2006 : CLOS DE LA ROCHE Grand Cru Domaine Armand Rousseau
400.00€
2006: NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru "les chaboeuf" Dom. David Duban 2006 : NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru "les chaboeuf" Dom. David Duban
130.00€
2011: POMMARD 1er cru “Rugiens” Dom. Lucien Lemoine 2011 : POMMARD 1er cru "Rugiens" Dom. Lucien Lemoine
260.00€
2010: MOREY-SAINT-DENIS 1er cru "Des Sorbes" Dom. F. Feuillet 2010 : MOREY-SAINT-DENIS 1er cru "Des Sorbes" Dom. F. Feuillet
147.00€
— COTE-ROTIE “el negro sereno” Dom. Gangloff — COTE-ROTIE "la sereine noire" Dom. Gangloff
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1999: COTE-ROTIE Domaine René Rostaing 1999 : COTE-ROTIE Domaine René Rostaing
250.00€
2011: COTE-ROTIE "LOS GRANDES LUGARES" Dom. Jean-Michel GERIN 2011 : COTE-ROTIE "LES GRANDES PLACES" Dom. Jean-Michel GERIN
190.00€
2015: SANCERRE “En grandes campos” Dom. José Mellot 2015 : SANCERRE "En grand champs" Dom. Joseph Mellot
147.00€
2007: COTEAUX DU LANGUEDOC "Syrah Leone" Dom. De Peyre-Rose 2007 : COTEAUX DU LANGUEDOC "Syrah Leone" Dom. De Peyre-Rose
150.00€
LOS MAGNUMS LES MAGNUMS
150cl
2013: FAUGERES "Jadis" Domaine Léon Barral MAGNUM 2013 : FAUGERES "Jadis" Domaine Léon Barral MAGNUM
131.00€
2014: FAUGERES "tradición" Domaine Léon Barral MAGNUM 2014 : FAUGERES "tradition" Domaine Léon Barral MAGNUM
92.00€
2015: CROZES-HERMITAGE "Cap nord" Dom. Laurent Combier MAGNUM 2015 : CROZES-HERMITAGE "Cap nord" Dom. Laurent Combier MAGNUM
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2016: SAN JOSÉ "prefacio" Dom. Pierre-Jean Villa MAGNUM 2016 : SAINT-JOSEPH "préface" Dom. Pierre-Jean Villa MAGNUM
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2015 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze MAGNUM 2015 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze MAGNUM
149.00€
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