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APERO를 위한 첫 번째 D'ABORD POUR L'APÉRO
이베리아 보드 Planche Ibérique
갈리시아산 건조 쇠고기, 쥬빌스 햄 Bœuf séché de Galice, Jambon de Juviles
25.00€
갈리시아산 건조 쇠고기, 쥬빌스 햄 Bœuf séché de Galice, Jambon de Juviles
시작하려면 POUR DÉBUTER
녹아내릴 뼈 Os à moëlle
20€
집에서 만든 토끼 테린* Terrine de lapin maison*
*토끼말고 테린 *Pas le lapin, la terrine
12.00€
*토끼말고 테린 *Pas le lapin, la terrine
그린 망고와 고수풀을 곁들인 연어 타르타르 Tartare de saumon à la mangue verte et coriandre
11.00€
스페인 달걀 Œuf Espagnol
11.00€
오우거인지 아닌지 OGRE OU PAS
칼 Coûteaux
11.00€
20.00€
로양스 라비올리 Ravioles du Royans
10.00€
18.00€
쇠고기 다다키 Tataki de bœuf
12.00€
22.00€
Tataki de thon Tataki de thon
14.00€
28.00€
2인용... 더 좋습니다 A DEUX... C'EST MIEUX
프라임립 Côte de Bœuf
89.00€
피카냐 "블랙 앵거스" Picanha "Black Angus"
89€
바베트 와기 Bavette Waguy
130.00€
Picanha Wagyu Picanha Wagyu
130.00€
온글렛 블랙 앵거스 Onglet Black Angus
85.00€
일부 요리 QUELQUES PLATS
오우거 보드 Planche de l'ogre
35.00€
오우거 버거 Burger de l'Ogre
23.00€
시장에서 파는 생선 Poisson du marché
28.00€
소 타르타르 Tartare de boeuf
24.00€
앙트레코트 '블랙 앵거스' Entrecôte "Black Angus"
32.00€
바베트 '블랙 앵거스' Bavette "Black Angus"
26.00€
하얀색 BLANCS
화이트는 치즈와 함께 식전주로 변함없는 동반자이며, 가장 순수한 표현으로 엘릭서로 변형될 수 있는 것처럼 입을 깨끗하게 하고 먼지를 제거합니다. Le blanc est un compagnon de tous les instants, à l'apéro, aux fromages, il lave la bouche et enlève la poussière, comme il peut se transformer en un élixir dans sa plus pure expression.
부르고뉴 : 백상아리의 땅 BOURGOGNE : La terre des grands blancs
2021: 부르고뉴 샤르도네 돔. 파비앙 코셰 2021 : BOURGOGNE chardonnay Dom. Fabien Coche
49.00€
2023년: 메이컨 빌리지. 돔 팩 2023 : Macon Village. Dom. Paquet
44.00€
2022 : 샤블리 도멘 윌리엄 페브르 2022 : CHABLIS Domaine William FEVRE
49.00€
2023년 : RULLY 1집 "The Doll" 선 발매. 재크슨 2023 : RULLY 1er cru "La pucelle" Dom. Jacqueson
69.00€
2022: RULLY 1er 크루 "그레지니" 돔. 재크슨 2022 : RULLY 1er cru "Grésigny" Dom. Jacqueson
71.00€
2022: MONTAGNY 1st Cru "les Bassets" Domaine L. Cognard 2022 : MONTAGNY 1er Cru "les Bassets" Domaine L. Cognard
54.00€
2022: MONTAGNY 1er Cru "le Vieux Chateau" Dom L. Cognard 2022 : MONTAGNY 1er Cru "le Vieux Château" Dom L. Cognard
62.00€
2021: POUILLY-LOCHE "Aux Barres" 돔. 로랑 코냐르 2021 : POUILLY-LOCHE "Aux Barres" Dom. Laurent Cognard
41.00€
2018: 풀리니 몽라셰 Dom. 프랑수아 카리용 2018 : PULIGNY MONTRACHET Dom. François Carillon
130.00€
2020: 뫼르소 "벨 아래" 돔. 루조 2020 : MEURSAULT "Sous la Velle" Dom. Rougeot
140.00€
2021: 뫼르소 돔. 파비앙 코셰 2021 : MEURSAULT Dom. Fabien Coche
90.00€
2022: MACON "레 크레츠" 샤토 드 메시 2022 : MACON "Les Crets" Château de Massey
49.00€
2023: CHABLIS 1er cru "Mont de milieu" Domaine GAUTHERON 2023 : CHABLIS 1er cru "Mont de milieu" Domaine GAUTHERON
64.00€
2021: MEURSAULT 1er cru Goutte d'or Dom. 파비앙 코셰 2021 : MEURSAULT 1er cru Goutte d'or Dom. Fabien Coche
193.00€
2020: MEURSAULT 1er CRU 샤름 돔. 파비앙 코셰 2020 : MEURSAULT 1er CRU Charme Dom. Fabien Coche
178.00€
다른 지역 AUTRES REGIONS
2022: POUILLY FUME Domaine des terres 블랜치 2022 : POUILLY FUME Domaine des terres blanches
49.00€
2019: 샤토뇌프 뒤 파페 돔. 큰 티넬에서 2019 : CHÂTEAUNEUF DU PAPE Dom. Du grand tinel
77.00€
2022: 상세르 샤비뇰 돔. 델라포르테 2022 : SANCERRE CHAVIGNOL Dom. Delaporte
51.00€
2022 : 퀸시 돔 루 2022 : QUINCY Dom. ROUX
35.00€
레즈 ROUGES
부르고뉴: 피노 누아의 정수 BOURGOGNE : La quintessence du pinot noir
2020: 부르고뉴 피노 누아르. 돔 미셸로 2020 : BOURGOGNE pinot noir. Dom. Michelot
49.00€
2023: RULLY "샤포니에르" 돔. 재크슨. 2023 : RULLY " Chaponnières" Dom. Jacqueson.
49.00€
2023: RULLY 1er cru "Préaux" Dom. 재크슨 2023 : RULLY 1er cru " Préaux " Dom. Jacqueson
62.00€
2023: RULLY 1er cru "Préaux" Dom. 재크슨. 큰 술병 2023 : RULLY 1er cru " Préaux " Dom. Jacqueson. MAGNUM
130.00€
2021: 마랑주 "오크" 돔. 쉐보레 2021 : MARANGES "sur le chêne" dom. Chevrot
63.00€
2022: 지브리 1ER CRU "위대한 은행." 돔 라곳 2022 : GIVRY 1ER CRU "la grande berge. Dom. Ragot
54.00€
2021 : 뫼르소 루즈 돔 라투르 2021 : MEURSAULT ROUGE Dom. Latour
79.00€
2022: MERCUREY "두 개의 땅" Domaine Laurent Cognard 2022 : MERCUREY "les deux terres" Domaine Laurent Cognard
54.00€
2023: MERCUREY "두 개의 땅" Domaine Laurent Cognard. 큰 술병 2023 : MERCUREY "les deux terres" Domaine Laurent Cognard. MAGNUM
112.00€
2018: 모리 생 드니, 돔 두반드 2018 : MOREY ST DENIS Dom. Duband
140.00€
2022: 제브레-샹베르탱 돔. 오둘-코카르 2022 : GEVREY-CHAMBERTIN Dom. Odoul-Coquard
120.00€
2021: GEVREY-CHAMBERTIN "Clos village" 돔. 리베라 2021 : GEVREY-CHAMBERTIN "Clos village" Dom. Livera
149.00€
2021년: 돔 나이트 코스트. 리베라 2021 : Côtes de nuits Dom. Livera
85.00€
2022: SAVIGNY LES BEAUNE "레 부르주" 돔. 데무조 2022 : SAVIGNY LES BEAUNE "les Bourgeots" Dom. Demougeot
62.00€
2021: BEAUNE "아름다운 망각" Dom. 데무조 2021 : BEAUNE " Les beaux Forgets "Dom. Demougeot
66.00€
2022: BEAUNE "clos de la Perrière" Dom의 높은 해안. 파리지앵 2022 : HAUTES CÔTES DE BEAUNE "clos de la Perrière" Dom. Parigot
59.00€
2021 : 몽텔리 도미니크 샹가르니에 2021 : MONTHELIE Dom. Changarnier
59.00€
2022: MONTHELIE 1er Cru Les Clous Dom. 창가르니에 2022 : MONTHELIE 1er Cru Les Clous Dom. Changarnier
70.00€
2021: POMMARD 1er 크루 "GD EPENOT". 돔 창가르니에 2021 : POMMARD 1er cru "GD EPENOT". Dom. Changarnier
122.00€
2020: 볼나이 돔. 부지 로랑 2020 : VOLNAY Dom. Boussey Laurent
88.00€
2023: MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" Domaine Laurent Cognard 2023 : MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" Domaine Laurent Cognard
65.00€
2023: MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" DL Cognard MAGNUM 2023 : MERCUREY 1er cru "Clos du Paradis" D. L. Cognard MAGNUM
140.00€
그랑 크뤼: 한정 수량 LES GRANDS CRUS : quantité limitée
2017년: ECHEZEAUX 그랑 크뤼 돔. 콩푸론-코테티도트 2017 : ECHEZEAUX Grand Cru Dom. Confuron-Cotetidot
320.00€
2018: LATRICIERES CHAMBERTIN 그랑 크뤼 돔. 데이비드 두반 2018 : LATRICIERES CHAMBERTIN Grand Cru Dom. David Duban
390.00€
론 강을 따라 RHONE : Le long du fleuve
2023: 코트 뒤 론 "리틀 베어" 돔. 매튜 바렛 2023 : COTES DU RHONE "Petit ours" Dom. Matthieu Barret
39.00€
2022: IGP 콜린스- RHODANNIENNES "쁘띠 세린" 돔. 숟가락 2022 : IGP COLLINES- RHODANNIENNES "petite serine" Dom. CUILLERON
44.00€
2022: 코트 뒤 론 "와인 없는 땅" 도미니크 마티유 바레 2022 : COTES DU RHONE "no wines land" Dom. Matthieu Barret
45.00€
2022 : SAINT-JOSEPH "Cavanos" 돔. 이브 쿠이에롱 2022 : SAINT-JOSEPH "Cavanos" Dom. Yves Cuilleron
49.00€
2023 : SAINT-JOSEPH "Malleval" 돔. 7개월 2023 : SAINT-JOSEPH "Malleval" Dom. Semaska
66.00€
2022 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" 루이 체즈 2022 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze
79.00€
2021 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" 루이 체즈 매그넘 2021 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze MAGNUM
160.00€
2022: SAINT-JOSEPH "레 세린" 돔. 이브 쿠이에롱 2022 : SAINT-JOSEPH "les serines" Dom. Yves Cuilleron
84.00€
2020: 세인트 조세프 "틸데" 돔. 피에르-장 빌라 2020 : SAINT-JOSEPH "Tildé" Dom. Pierre-Jean Villa
81.00€
2022: 크로즈-에르미타주 “캡 노드 빈티지”. 돔 결합하다 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée Cap nord". Dom. Combier
65.00€
2021: CROZES-HERMITAGE "Clos des grives 빈티지". 돔 결합하다 2021 : CROZES-HERMITAGE "cuvée Clos des grives". Dom. Combier
88.00€
2022: CROZES-HERMITAGE "Clos des grives 빈티지". 돔 콤비에 매그넘 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée Clos des grives". Dom. Combier MAGNUM
192.00€
2022: 크로즈-에르미타주 "블랙 펄 빈티지" 돔. 영혼 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée perles noires" Dom. Esprit
46.00€
2022: 크로즈-에르미타주 "블랙 펄 빈티지" 돔. 영혼. 큰 술병 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée perles noires" Dom. Esprit. MAGNUM
95.00€
2021: 크로즈-에르미타주 "큐베 르 주아브". 돔 영혼 2021 : CROZES-HERMITAGE "cuvée le zouave". Dom. Esprit
67.00€
2022: 크로즈-에르미타주 "큐베 르 주아브". 돔 영혼. 큰 술병 2022 : CROZES-HERMITAGE "cuvée le zouave". Dom. Esprit. MAGNUM
139.00€
2021: RÔTE-RÔTIE "마디니에르" 돔. 이브 쿠이에롱 2021 : CÔTE-RÔTIE "Madinière" Dom. Yves Cuilleron
103.00€
2022: RÔTE-RÔTIE "la barbarine" Dom. 갱로프 2022 : CÔTE-RÔTIE "la barbarine" Dom. Gangloff
156.00€
2022: CÔTE-RÔTIE "고요한 블랙" Dom. 갱로프 2022 : CÔTE-RÔTIE "la sereine noire" Dom. Gangloff
224.00€
2022: CÔTE-RÔTIE "하모니" 돔. 셰마스크 2022 : CÔTE-RÔTIE "Harmony" Dom. Semaska
105.00€
2020: COTE-RÔTIE "Bonnivières라는 장소" Dom. 이브 쿠이에롱 2020 : COTE-RÔTIE "lieu-dit Bonnivières" Dom. Yves Cuilleron
125.00€
2021 : CORNAS "Brise Cailloux" 돔. 마티유 바렛 2021 : CORNAS "Brise cailloux" Dom. Mathieu Barret
89.00€
보르도: 우아함 BORDEAUX : De l'élégance
2018: 생 에밀리옹 그랑 크뤼 샤토 오 베이락 2018 : SAINT EMILION GRAND CRU Château Haut Veyrac
49.00€
2018: SAINT-ESTEPHE 샤토 오세귄 포도원 2018 : SAINT-ESTEPHE Château Haut vignoble Seguin
45.00€
2019: 세인트 줄리앙 “플롯 1506” 2019 : SAINT-JULIEN "La parcelle 1506"
56.00€
2017: HAUT-MEDOC 샤토 오 마드락 2017 : HAUT-MEDOC Château Haut Madrac
47.00€
2020: 폴리악 "페데스크라우의 꽃" 2020 : PAUILLAC "Fleur de Pedesclaux"
52.00€
2017: SAINT-ESTEPHE 샤토 프랑크 펠란 2017 : SAINT-ESTEPHE Château Franck Phélan
52.00€
2018: 포메롤 교회 부지의 샤토 2018 : POMEROL Château du domaine de l'église
수량 한정 Quantité limitée
105.00€
수량 한정 Quantité limitée
2017: 샤토 레오빌 바통 생 줄리앙 2017 : CHÂTEAU LEOVILLE BARTON Saint-Julien
195.00€
2018: SAINT-ESTEPHE 샤토 보 사이트 2018 : SAINT-ESTEPHE Château BEAU SITE
57.00€
루아르에서 산책하다 BALLADE DANS LA LOIRE
2023 : 메네투 살롱 Dom. Remoorter 2023 : MENETOU SALON Dom. Remoorter
44.00€
2019: SANCERRE "라 무시에르" 돔. 알퐁스 멜로 2019 : SANCERRE "La moussière" Dom. Alphonse Mellot
RUPT
2022: SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEUIL "앵무새" 돔. 칼집에서 2022 : SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEUIL "les perruches" Dom. De la Cottelerie
41.00€
남부 포도나무: 태양의 이점 LES CRUS DU SUD : Les bienfaits du soleil
2019: 방돌 샤토 드 피바르농 2019 : BANDOL Château de Pibarnon
115.00€
2020 : AOP 엑상프로방스 일요일. 오크스에서 2020 : AOP Aix en Provence Dom. Des Roures
42.00€
2022: PIC-SAINT LOUP "Wolf's Mouth" Dom. 꿈의 길 2022 : PIC-SAINT LOUP "Gueule de loup" Dom. Chemin des rêves
45.00€
2022: ROC D'ANGLADE가 du Gard IGP에 지불 2022 : ROC D'ANGLADE Pays du Gard IGP
134.00€
보졸레: 친구를 위한 와인 BEAUJOLAIS : Un vin de potes
2020 : CHENAS "상승세" 일요일 P 오프랑크 2020 : CHENAS "en remont" Dom. P Aufranc
32.00€
2022: CÔTES DE BROUILLY Cht THIVIN 2022 : CÔTES DE BROUILLY Cht THIVIN
41.00€
2022: BROUILLY "Reverdon" Cht Thivin 2022 : BROUILLY "Réverdon" Cht Thivin
38.00€
2022: 생타무르 돔. 돌 2022 : SAINT-AMOUR Dom. Des Pierres
37.00€
2022: 코트 드 브루이 돔. 장 클로드 라팔루 2022 : CÔTES DE BROUILLY Dom. Jean-Claude Lapalu
44.00€
2022: 브루이 VV 돔. 장 클로드 라팔루 2022 : BROUILLY VV Dom. Jean-Claude Lapalu
39.00€
2022: BROUILLY "cuvée des fous" 돔. 장 클로드 라팔루 2022 : BROUILLY "cuvée des fous" Dom. Jean-Claude Lapalu
61.00€
2022: VDF "오 포르테" JC 라팔루 2022 : VDF "Eau forte" J.C Lapalu
49.00€
장미 ROSES
정자 아래 Sous les tonnelles
정자 아래 Sous les tonnelles
2023 : AOP 로제 엑상 프로방스 돔. OAKS에서 2023 : AOP Rosé Aix en Provence Dom. Des ROURES
31.00€
거품 LES BULLES
파티 타임이에요 C'est la fête
샴페인 CHAMPAGNE
찰스 하이직 CHARLES HEIDSIECK
87.00€
샴페인 고세 엑스트라 브뤼 CHAMPAGNE GOSSET EXTRA BRUT
79.00€
샴페인 시크릿 브뤼 셀렉션 CHAMPAGNE SECRET Brut SELECTION
72.00€
샴페인 시크릿 브뤼 셀렉션. 매그넘 CHAMPAGNE SECRET Brut SELECTION. MAGNUM
158.00€
CHAMPAGNE SECRET 블랑 드 블랑 브뤼 네이처 MAGNUM CHAMPAGNE SECRET Blancs de Blancs brut nature MAGNUM
210.00€
볼린저 브뤼 스페셜 뀌베 BOLLINGER Brut Spécial Cuvée
108.00€
볼린저 브뤼 스페셜 뀌베 매그넘 BOLLINGER Brut Spécial Cuvée MAGNUM
220.00€
2014년: 볼린저 "위대한 해" 2014 : BOLLINGER "la grande année"
280.00€
찰스 하이직 로제 CHARLES HEIDSIECK Rosé
RUPT
2007: 찰스 하이직 "밀레니얼 세대의 백인" 2007 : CHARLES HEIDSIECK "Blanc des Millénaires"
220.00€
찰스 하이직 매그넘 CHARLES HEIDSIECK MAGNUM
160.00€
크레망 드 부르고네 CREMANT DE BOURGOGNEE
흰색 또는 검은색. 돔 로랑 코냐르 Blanc de noir. Dom. Laurent Cognard
36.00€
우리의 희귀 와인 NOS VINS RARES
수량 한정 Quantité limitée
백대하 BLANCS
75cl
2013: MEURSAULT 1er Cru "Poruzots" Domaine F. Mikulski 2013 : MEURSAULT 1er Cru "Poruzots" Domaine F. Mikulski
145.00€
2013: MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" Domaine F. Mikulski 2013 : MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" Domaine F. Mikulski
180.00€
2007: MEURSAULT "레 틸레" 도메인 루로 2007 : MEURSAULT "Les Tillets" Domaine Roulot
172.00€
2006: MEURSAULT "클로 드 라 바레" Domaine des Comtes Lafon 2006 : MEURSAULT "Clos de la Barre" Domaine des Comtes Lafon
175.00€
2011: MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" 도메인 앙투안 조바드 2011 : MEURSAULT 1er Cru "Genevrières" Domaine Antoine Jobard
172.00€
2012: 뫼르소 1급 크뤼 "당나귀 등 아래" 도멘 르플레브 2012 : MEURSAULT 1er Cru "Sous Le Dos d'Âne" Domaine Leflaive
200.00€
2008: 코르톤 샤를마뉴 그랑 크뤼 도멘 브루노 클레르 2008 : CORTON CHARLEMAGNE Grand Cru Domaine Bruno Clair
210.00€
2012: BLANC FUME DE POUILLY 도메인 디디에 다그노 2012 : BLANC FUME DE POUILLY Domaine Didier Dagueneau
105.00€
2012: POUILLY FUME "Silex" Domaine Didier Dagueneau 2012 : POUILLY FUME "Silex" Domaine Didier Dagueneau
175.00€
레즈 ROUGES
2008: GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru "Petite Chapelle" Domaine Dugat-Py 2008 : GEVREY CHAMBERTIN 1er Cru "Petite Chapelle" Domaine Dugat-Py
350.00€
2008: 샹베르탱 그랑 크뤼 도메인 장 & 장 루이 트라페 2008 : CHAMBERTIN Grand Cru Domaine Jean & Jean Louis Trapet
385.00€
2011: GEVREY CHAMBERTIN "오래된 포도나무" Domaine Geantet Pansiot 2011 : GEVREY CHAMBERTIN "Vielles vignes" Domaine Geantet Pansiot
126.00€
1996: 샹베르틴 그랑 크뤼 도메인 장 & 장 루이 트라페 1996 : CHAMBERTIN Grand Cru Domaine Jean & Jean Louis Trapet
395.00€
2006년: 클로 드 라 로슈 그랑 크뤼 도멘 아르망 루소 2006 : CLOS DE LA ROCHE Grand Cru Domaine Armand Rousseau
400.00€
2006: NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru "les chaboeuf" 돔. 데이비드 두반 2006 : NUITS-SAINT-GEORGES 1er cru "les chaboeuf" Dom. David Duban
130.00€
2011: POMMARD 1er 크루 "Rugiens" 돔. 루시앙 르무안 2011 : POMMARD 1er cru "Rugiens" Dom. Lucien Lemoine
260.00€
2010: MOREY-SAINT-DENIS 1er 크루 "Des Sorbes" 돔. F. 푀이예 2010 : MOREY-SAINT-DENIS 1er cru "Des Sorbes" Dom. F. Feuillet
147.00€
— 코트로티 "고요한 검은색" 돔. 갱로프 — COTE-ROTIE "la sereine noire" Dom. Gangloff
RUPT
1999: COTE-ROTIE 도메인 르네 로스테잉 1999 : COTE-ROTIE Domaine René Rostaing
250.00€
2011: 코트로티 "위대한 장소" 돔. 장 미셸 제랭 2011 : COTE-ROTIE "LES GRANDES PLACES" Dom. Jean-Michel GERIN
190.00€
2015: SANCERRE "넓은 들판에서" Dom. 조셉 멜롯 2015 : SANCERRE "En grand champs" Dom. Joseph Mellot
147.00€
2007: COTEAUX DU LANGUEDOC "시라 리온" 돔. Peyre-Rose에서 2007 : COTEAUX DU LANGUEDOC "Syrah Leone" Dom. De Peyre-Rose
150.00€
매그넘스 LES MAGNUMS
150cl
2013: FAUGERES "Jadis" Domaine Léon Barral MAGNUM 2013 : FAUGERES "Jadis" Domaine Léon Barral MAGNUM
131.00€
2014: FAUGERES "전통" Domaine Léon Barral MAGNUM 2014 : FAUGERES "tradition" Domaine Léon Barral MAGNUM
92.00€
2015: 크로즈-에르미타주 "캡 노르드" 돔. 로랑 콤비에 매그넘 2015 : CROZES-HERMITAGE "Cap nord" Dom. Laurent Combier MAGNUM
RUPT
2016: 성 요셉 "서문" 돔. 피에르-장 빌라 매그넘 2016 : SAINT-JOSEPH "préface" Dom. Pierre-Jean Villa MAGNUM
RUPT
2015 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" 루이 체즈 매그넘 2015 : SAINT-JOSEPH "Cuvée des Anges" Louis Cheze MAGNUM
149.00€
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